Creamy Steamed Salmon with Spinach Tagliatelle
مكرونة تالياتيلي بالكريمة و السالمون و السبانخ
الطريقة :
اول حاجة انطيبو سمك السالمون ..
نسخنوا الفرن على 1100 درجة مئوية و نحطو الرف في النص ... بعد ما يسخن نحطوا طاجين فيه امية مغلية على الرف السفلي و نخلوها 5 دقايق بحيث تكون بخار في الفرن
نطحنوا الثوم مع شوية ملح ونخلطوها مع الزيت و شوية فلفل اسود و ندهنوا بيهم فيليه السالمون في طاجين و نحطوهم في الفرن على الرف الوسطي لمدة 20 دقيقة تقريبا او لين يولي رطب و نطلعوه و نخلوه على جنب
نغلوا امية المكرونة في الفترة اللي بنجهزا فيها الصالصة
الصالصة متاع الكريمة :
نذبلو البصل و الثوم في الزيت و الزبدة مع الملح بعريد نزيدوا عليهم الخل و نخلوه شوية عشان يتبخر و بعدها نضيفوا الدقيق و نحركوا كويس بيش ما يديرش كتل و على طول نضيفو السبانخ و نوطو النار و نغطوه عشان يطلع اميته مع التحريك مرة مرة لين تنزح المية ...
نضيفوا الكريمة و نحركوا كويس و نطفوا النار ... بعد ما اطيب المكرونة نصفوها و نصبوها على صالصة الكريمة و نزيدوا علها السمك بعد تفتيته لقطع مع الريحان و رشة جوزة الطيب