الطريقة :
في الخلاط نطحنوا الدقيق و البندق و البيكينج باودر و الملح لين يولو ناعمين انضربوا الزبدة مع السكر لين تولي زي الكريمة و انضيفولها الصفار و الفانيليا .. بعدين الخليط متاع الدقيق و البندق لين تتكون عجينة .... نفردوا نايلو و نحطو فيه العجينة متاع الكوكيز .. تنحط في الثلاجة لين تمسك شوية ... انسخنوا الفرن على 160 درجة و انحطوا الرف في النص .. نجهزا طاجين الكوكيز بورق زبدة نفردوا العجينة بدقيق على الطاولة بسمك 5 ملم و نقطوها بقطاعات الكوكيز بحيث وحدة مسكرة و الثانية فيها فتحة اصغر شوية و انطيبوهم لمدة 10 دقايق او لين الاطراف تتحمر بعد ما تبرد ندهنوا الجزء اللي ما فيشي فتحة بالنوتيلا و نسكرو عليه بالجزء المفتوح |
المقادير
1 كوب دقيق ½ م . ص بيكينج باودر رشة ملح ½ فنجان بندق محمص ½ فنجان زبدة رطبة ½ فنجان سكر ¼ فنجان سكر بني داكن 1 صفار بيضة 1 م.ك فانيليا نوتيلا |