Granola ... الجرانولا
i have to admit that i became one bad addict to this thing called Granola, and what i love the most in making is the flexibility in the recipe, just make it with whatever ingredients available in your kitchen!.
it makes a perfect later breakfast and and an excellent dinner with either plain or fruity yogurt, adding some fresh yogurt and YUM perfection!
it makes a perfect later breakfast and and an excellent dinner with either plain or fruity yogurt, adding some fresh yogurt and YUM perfection!
Ingredients: 500g rolled oats ½ cup butter ½ cup maple syrup 2 Tbsps. dark brown sugar 4 Tbsps. white sugar ¾ cup pecan ( or any nuts ) ½ raisin ( or any dried fruits ) ¼ cup coconuts Method:
Pre-heat the oven to 180C, back the oats for few mints till they turn a bit golden ( you don’t wanna over bake them because they will finish baking later ) Meanwhile mix butter, maple syrup, 2 types of sugar in a small sauce pan over low heat till they melt but do not let them mixture boil ( or simply use the microwave ). When the oat get golden get them out of oven and mix them well with butter mixture while all are still hot ( or at least warm ) then add the coconut and nuts, mix well and lay it as a layer on a baking tray, bake till golden brown. After the oats cooled add your dried fruits, store in a good jar in a dry place. |
الطريقة:
نسخنوا الفرن على 180 درجة مئوية و نطيبوا الشوفان لعند ما يتغير لونه للذهبي ( ما نطيبوشي هلبة لان حنكملوا تطييبه بعدين )ز في الوقت اللي الشوفان في الفرن، نذوبوا الزبدة و الميبل سيروب مع السكر البني و الأبيض في طنجرة على نار هادية ( ما تخلوشي يغلي ) او في المايكرويف و لما يجهز الشوفان نطلعوه من الكوشة و نحلطوه مع خليط الزبدة كويس بعدين نزيدوا البيكان و جوز الهند. نفردوا الخليط هدا كله في طاجين و ندخلوه الفرن مرة ثانية لين يتحمر و يولي لونه بني ذهبي. بعد ما يبرد نصيفوا الزبيب و نخلطوه كويس، يتخزن في حاجة تكون محكمة الاغلاق و في مكان جاف. |
المقادير:
500 جرام شوفان ½ كوب زبدة ½ ميبل سيرول ( شراب القيقب ) 2 م.ك سكر بني 4 م.ك سكر ابيض ¾ كوب بيكان ( او أي نوع مكسرات ) ½ كوب زبيب ( او أي نوع فواكه مجففة ) ¼ كوب جوز هند |