Butter and Honey Asida.....عصيدة بالزبدة و العسل
المقادير:
2 كوب دقيق منخول 1 3/4 كوب ماء رشة ملح م.ص زيت نباتي 1 كوب عسل 3/4 زبدة الطريقة : نحطوا المية في طنجرة عالنار و تكون رقبتها شوية عالية و ما تلصقش ... اول ما تغلي المية نضيفة الملح و الزيت و بعدها الدقيق و نحركوا في نفس الوقت باستمرار لين تبدا تتكون عجينة رطبة نوعا ما نرفعوا الطنجرة من عالنار و بكاشيك اللوح ندعكوا العجينة كويس على حواشي الطنجرة و بعدين نردوها عالنار و لو العجينة كانت يابسة شوية ممكن نضيفوا امية ساخة و نستمروا في التحريك نكرروا العملية هادي 3 مرات و عشان نعرفوا العصيدة جاهزة او لا نضوقو طرف صغير لو ما تلصقش في الفم اذا هي جاهزة نذوبو الزبدة و نسخنوا العسل شوية بحيث يكون دافي نشكلو العصيدة على هيئة كورة بس مفطحة شوية و نديرو فيها حفرة من فوق زي الصورة العسل ينصب في النص و الزبدة في الجنب Aseeda ... recipe in English |